Hummus di asparagi e ceci
Per prima cosa pulire gli asparagi, cuocerli per 8 minuti in acqua, passarli sotto l'acqua fredda e scolarli bene.
Lavare bene i ceci, scolarli e versarli in un contenitore insieme agli asparagi, al succo del limone, poco sale, pepe e curcuma.
Frullare tutto aggiungendo da subito 3 cucchiai di acqua e 3 di olio.
Proseguire sino ad ottenere un composto cremoso da servire con delle verdure fresche e del pane caldo.